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28 giorni di Algarve: cosa ho imparato

A ventotto giorni dal mio arrivo in Algarve, qualche riflessione, un mezzo bilancio e, come sempre, gli occhi pieni di meraviglia.

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Kartoffelsalat che passione

L’insalata di patate alla tedesca, ossia la Kartoffelsalat, è ormai diventata un must dell’estate. È fresca, semplice da preparare e fa da regina ai tanti picnic che qua si organizzano almeno due volte a settimana. Che ne dite di prepararla con me?

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Accademia, questa sconosciuta

Il mondo accademico è, davvero, una realtà a parte. Il cinema e la letteratura hanno spesso provato a descriverne le dinamiche ma, come spesso accade, l’esperienza diretta è davvero tutto un altro paio di maniche. Ecco, quindi, tre cose che avrei voluto sapere prima di decider di fare ricerca per tre anni.